每年的3月是春梢萌发期和春茶采摘期。

对于投产茶园，3月的工作主要有四点：

    1.清沟排水：及早开沟排水防渍害，以免茶树根系腐烂。

    2.茶园中耕：春茶萌发前进行一次中耕，深度在10—15厘米。

    3.春茶追肥（催芽肥）：在春茶萌发前10-15天左右，下雨天撒施或沟施催芽肥，施用氮、磷、钾比例为2:1:1的茶树专用肥、复合肥50公斤/亩或用尿素40公斤/亩，施肥后及时覆土。

    4.春茶采摘：当茶树有30%达到采摘标准时即可开园采茶，早期每隔3—5天采一次；中期每隔2—3天采一次，分批多次勤采；后期采摘应注意采养结合。

    值得注意的是春茶追肥时间为春茶萌发前10-15天左右为宜，可适当推迟，最迟不得低于萌发前10天，最好在3月上旬前施完。

而新建茶园，3月的主要工作则是：

    1.茶苗定、补植：技术同1月。茶苗定植不宜超过3月中旬，定植过程中需注意给茶苗遮阴、降温。

    2.浅耕除草：新定植茶园小行内及苗脚30厘米内手工拔草，一手按住苗脚，一手拔草，以防伤根；大行中间用锄头浅耕除草，耕锄深度10厘米左右；定植第二年，茶行内及两侧30厘米内，耕锄深度不超过3厘米，大行中间耕锄深度不超过10厘米；定植第三年，茶行内及两侧30厘米，耕锄深度不超过5厘米，大行中间耕锄深度不超过15厘米.每次除草松土后，应在茶苗根脚部培土5厘米。