黑茶晾晒。

员工对黑茶产品进行包装。

扶贫车间内，部分贫困户职工包装茶产品。

茯砖茶生产。

种了一辈子茶，但因为缺乏培管技术，茶叶卖不出好价钱，湖南省安化县冷市镇高桥村村民黄方困不但没攒下积蓄，还戴上了贫困户的帽子。2012年，以安化黑茶为主打产品的湖南华莱生物科技有限公司，将总部迁至冷市镇，对村民进行手把手培训，以保底价收购茶叶，让老黄又重燃了脱贫希望。

直接收购鲜茶，仅仅只是华莱带动贫困户脱贫的其中一种方式。在湖南华莱生物科技有限公司，黑茶产业链的每个环节，都活跃着安化当地制茶“匠人”的身影。而随着黑茶生产与加工蓬勃发展，物流、旅游、文化、广告等行业也迅速兴起，让越来越多的安化人，“因茶而兴”，踏上了致富之路。

茶农重回茶园家门口就能致富

“种了几亩茶，还不够糊口。”提起以前的日子，黄方困颇有些唏嘘，“没技术，茶叶收成不好，卖不了钱。”为了生活，黄方困干脆将家里的几亩地改种了玉米、黄豆等农副产品，在镇上换点钱过日子。

黄方困并不是个例。安化产茶制茶历史悠久，种植环境优良。长期以来，很多农民都以种茶为生，安化的茶农达30多万人。但由于茶叶市场的不稳定性，许多茶农荒掉茶园外出打工，有的甚至将茶园改种其他农作物。

华莱公司进驻安化黑茶产业后，通过流转村民土地，在安化县冷市镇、江南镇建立黑茶产业园、万亩茶园、叶子基地、水龙茶园等多个种植生产基地，还成立了科研中心（检测中心）、GMP深加工生产车间，鼓励茶农重回茶园，再拾种茶信心。

为带领茶农脱贫致富，通过走村串户，摸底调查，华莱向18个村3018人发出了免费培训通知，邀请业内专家进行黑茶种植培管技术集中培训，建立微信公众平台，由专家实行全程跟踪服务，随时解答贫困农户在生产过程中遇到的技术难题。

“无偿提供茶苗，技术送到家，保底价收购，啥后顾之忧都没了。”2012年，黄方困将家里的5亩地都开垦出来，重新种上了茶苗。今年正式迎来茶叶的采摘期，预计每亩收入在4000元以上。“咱脱贫有希望喽！”黄方困笑呵呵地说。

村里茶厂开得红火，贫困户张重军也将茶园租给了华莱，专心学起了制茶的老手艺。“3亩茶园每年有几千元的租金。”张重军说，平日里他还承担华莱茶园的管理，负责茶树的培育、种植、采摘、管理等工作，收入可观，去年就已签字脱贫。

现在，安化漫山遍野的茶园郁郁葱葱，绿意盎然，空气中飘荡着茶的清香。华莱公司建立的8000亩有机茶园产业扶贫示范基地，全部招聘附近贫困农民种植茶叶，通过土地流转的方式，使400户1600名贫困农户直接受益。

农民工进茶企丰富就业助脱贫

在安化，不仅茶农们实现了家门口的致富，随着茶叶种植、黑茶生产、销售、服务和茶文化传播为一体的产业链逐渐形成，大量的就业岗位也吸引了外出打工的年轻人才重新回到故乡，开始从事与茶有关的行业。

“茶砖质量好不好，还得看装箱。”在华莱黑茶压制车间，压制车间主管夏钦，正在给村民进行技术培训，“装箱的技巧在于均匀，掌握不了厚度，便会影响品相。如果有边差或者杂物，直接影响到产品销售。”

原本，夏钦是文昌村有名的贫困户，母亲重病，还要拉扯小孩，在深圳开出租车的夏钦承担全家的重担。2015年，听说镇里新建的茶厂招工，夏钦回到家乡，成了华莱黑茶车间流水线的一名工人。从修砖、拉模、司秤、装箱到上架，压制黑茶的每个步骤，夏钦都得心应手，由他压制的茶砖合格率在99%以上。

“要说最大的变化，还是在思想上，可不能再懒散了。”现在的夏钦，一年工资收入六七万，年底还有奖金，脸上充满着向上的朝气，“贫困帽早就摘下了，只要肯奋斗，相信日子一定能越过越好。”

铺开棉纸、放好茶砖、沿四角包好……在华莱的“扶贫车间”，杈溪村的村民罗会容正在包装茶砖。“每天完成六七十件，3000多的月工资，年底还有年终奖金。”罗会容笑着说，“离家近方便照顾家人，收入也比在外务工翻了好几番咧。”

在“扶贫车间”，像罗会容这样的贫困户，共有100人。据介绍，车间全部招聘附近建档立卡的贫困农民，通过技术培训上岗，使他们就地由农民转化为产业工人。目前，“扶贫车间”人均收入3万元以上。

此外，公司还推出了扶贫产品“富民茶”，每销售一片“富民茶”，即提取5元作为产业扶贫专项基金，每年可销售60万片，提取300万元，并设立了专用账号，由县扶贫局和华莱共同管理，用于直接帮扶贫困户。

茶旅融合发展村民阔步奔小康

“先有茶，后有县”。从历史深处走来的安化黑茶，载于唐、兴于宋、贡于明、盛于清。为把茶产业做大做强，依托得天独厚的黑茶资源和独特浓郁的黑茶文化，华莱积极发掘文化底蕴，将现代旅游业发展的形态融入到产业发展的大局之中，推进茶旅文一体化，带动当地村民致富。

“压起来咧——把杠抬呀！重些压咧——慢些滚呀！”在冷市镇叶子基地的体验工坊，当地号子响起，当地汉子正在进行千两茶制作技艺表演。从一片鲜叶到一块砖，从一块砖到一杯茶，游客都可亲自体验相关的传统制作工艺，寻访黑茶文化的历史。

“仅在叶子茶厂，一天的游客都上千人呢。”今年31岁的李美华，原本在福建泉州从事手机销售的工作，回到家乡之后，根据李美华的性格与外形条件，华莱对她进行了礼仪培训，让她从事接待和茶艺展示工作。

“以前在外东奔西跑，花销也大，根本存不下钱，是彻彻底底的‘月光族’。”李美华说，现在每个月工资4000元，逢年过节还有额外福利，“希望给游客好好展示黑茶，让更多人爱上黑茶！”

不仅是李美华，华莱目前已直接安排就业近4000人，其中贫困人口1000人，年工资总额逾1.5亿元；带动种植、加工、包装、物流、销售等相关产业间接就业9.67万人，其中贫困农户2.32万人，间接收入逾5亿元。

据统计，湖南华莱现有万隆黑茶产业园、冷市黑茶产业园、3万亩有机黑茶种植基地、GMP深加工生产车间、叶子基地、水龙茶园等多个种植生产加工基地，年生产销售黑茶5.5万吨，累计缴纳税收近10亿元。（李小芳）