换茶，梅山俗语，是对茶点的一种称呼；

古语多指事，从客观事物命名，往往描情画意，

如梅城话说小孩嘴谗——欠颈（jiang第三声），即描画

小孩看别人吃东西舍不得移开眼光，会伸长脖子去看。

关于“换茶”的解释，大概有三种

旧时劳作的山民在上午十点左右和下午三点左右，

都要喝个茶休息一会，离吃饭还有一段时间，但是肚子

又有些饿，所以就用茶点来代替充饥，

故称“换茶”。

村里有人“收亲嫁女”时，乡邻们都会提供人力物力的

帮助，其中有一项叫“送茶”，

就是把九样茶点装在一个提盒里，用扁担挑著送过去

替主人家招待客人。这种乡亲之间的帮衬，是不计

报酬的，待到下家有事做酒的时候，就会以

同样的方式去给对方提供帮助，

久而久之

这些茶点就有了个非常温暖的名字叫换茶。

安化人崔炼农教授观点：

在唐代的时候，朋友闲聚或长谈，先煮的茶喝完，

须另煮；之间有较长间隙，须进点心以待茶熟

（唐时饮茶并不以泡纯茶为主，须费时煮熟），

此点心就叫“换茶” ，

起源于换茶之际，由专称换茶的点心推广到所有点心。

传统的换茶提盒体积太大了，适用于八仙桌摆盘；

现在的茶台小，而且大家希望用这个盒子

提着茶道具旅游出行；

2018年，安化有一个叫谭瑞的干部在乡下扶贫，

倡导做一个“换茶”的扶贫课题，

一方面推广梅山文化，另一方面希望能够帮助当地村民

更好的卖掉他们的土特产。

2018年，有一个叫陈灿平的“网红县长”在安化挂职扶贫，

他非常支持这个项目非常感兴趣。

于是他们找到我，于是我就做了下面这个东西。

首先把尺寸控制在一个比较合理的范围：24*24*15cm

茶点碟使用长沙窑传统绿釉烧制，一盒5碟。

除了茶点，还可以放一些茶器。

当然，也可以把茶杯带上，然后再带一些茶。

有想法的茶企，也可以把这个盒子当成一个茶叶的包装。

相信一定可以大卖。