千两茶又称花卷茶，因其传统产品每支净重为中国传统衡器一千两而得名，一只安化千两茶折合现在约36.25公斤，又因其用蓼叶、棕片、篾篓包装捆扎压制成卷，故称花卷茶。

千两茶属紧压茶，是世界上单品体积最大、质量最大的茶叶制品，千两茶也被称为"世界茶王"。