安化黑茶在公元1595年被定为“官茶”后，得到了快速的发展，尤其是“茯砖”茶的问世，更使得安化黑茶畅销全国以及海外市场。

安化黑茶在公元1595年被定为“官茶”后，以“陕引”和“甘引”形式运销西北。公元1644年前后，来安化采购“甘引”的茶行开始将安化黑毛茶运至陕西泾阳，委托当地茶坊加工成“茯砖”（当时称“泾阳砖”）。

公元1796～1820年，安化茶商与晋商在安化创制了一种圆柱形的“花卷茶”。花卷茶每支净重合老秤1000两（36.25公斤），故通称“千两茶”。

湘尖茶生产始于清代乾隆时期，茶农采摘细嫩芽叶，精细加工，经筛分后制成不同档次的篓装高级安化黑茶产品，其中天尖、贡尖、生尖的生产延续至今。

1939年，彭先泽主持在安化江南坪建设砖茶厂。同年5月，安化试制黑砖茶获得成功，此后黑砖作为安化黑茶的主要产品之一。1953年，安化第一块茯砖茶在中国茶业公司安化砖茶厂问世。1958年，湖南省白沙溪茶厂为减轻安化千两茶加工的劳动强度，开发了机械化生产的砖面四周压有花纹的“花砖”茶。

自明、清至上世纪90年代，安化黑茶一直都畅销西北市场。现在，黑茶市场范围已经大大拓展，产品已经销售到全国各地以及港、澳、台地区，并出口到俄罗斯、蒙古、日本、韩国等国外市场。