蟹黄：本次以“安化黑茶 健康大业”为主题的安化黑茶节，活动内容丰富多彩、亮点纷呈，规格和规模超过以往历届。借助节会这个平台，立足安化黑茶的自然禀赋与文化底蕴，以茶为媒，以茶会友，交流合作、互利共赢，推动了黑茶产业持续发力，不但是黑茶“绿色健康”神奇功效的一次精彩展示，更是促进安化乡村振兴、凝聚安化发展合力、助推安化高质量发展的一次重大机遇。

这几天，“世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有益阳有”的安化黑茶着实火了一把。

10月22日，第五届湖南·安化黑茶文化节开幕现场。

10月22日，第五届湖南·安化黑茶文化节在湖南安化天下黑茶大剧院开幕，活动邀请了中国茶叶专家、院士、安化籍世界冠军、媒体及其他省内知名人士等共计约1400人参加。

观潮君在现场看到，以“安化黑茶 健康大业”为主题的黑茶文化节，在10月21日至24日的4天时间里，通过各种形式，向外界充分展示了24小时健康茶生活、黑茶产业发展新路径、产城融合新面貌，及其在推动安化茶旅文体康深度融合发展中发挥的作用和取得的成绩。

活动丰富，成果丰硕

安化虽然只是湖南的一个县，但文化节的受重视程度却着实不低——文化节由中国茶叶流通协会、湖南省文化和旅游厅、湖南省农业农村厅、益阳市人民政府主办，安化县人民政府承办。

开幕式上，不仅有来自全国各地的政、学、商界及媒体界代表，更有中央台办、国台办副主任龙明彪出席，由湖南省政协副主席，致公党中央常委、湖南省委主委胡旭晟宣布开幕。

歌舞《美丽安化》的表演现场。

勤劳善良的安化人用千余年的耕耘、创造，成就了安化黑茶“一叶谋天下”的传奇，毛泽东、陶澍、左宗棠、杨开智等湖湘英杰也都曾留下与安化黑茶有关的动人故事，这一切，都通过开幕式上的光影秀《梅山记忆》《亿万造化》《茶都宏开》、情景剧《紫禁夜话》《左工茶》《同学少年》、情境舞蹈《云台谣》《茶马天下道》《茶语人生》、歌舞《美丽安化》等节目得到了一一展现。

历史与当下，过去与未来，那些经历过岁月积淀的美好故事，在全新的科技舞台上焕发出别样的光彩，书写着安化人对盛世茶都开放、创新、秀美、富裕、幸福的讴歌与向往。

中国工程院院士刘仲华现场发布自己的新书《解开安化黑茶健康的化学密码》，从科学的角度解开了安化黑茶品质化学与健康密码。

中国工程院院士刘仲华还现场发布了自己的新书《解开安化黑茶健康的化学密码》，从科学的角度解开了安化黑茶品质化学与健康密码。

10月21日，一截来自北京故宫博物院的树形花卷花，在时隔200多年后被迎回了故乡安化。这截被发现于清嘉庆皇帝物品中的树形花卷茶茶体完整，茶香依旧，真实地记载了安化制茶工匠的勤劳与智慧，记载着安化茶产业的历史传续与荣耀。

观潮君注意到，为了迎接它的归来，当日，第五届湖南安化黑茶文化节分会场——白沙溪茶厂上彩球飞舞，对联霸气，龙狮祥瑞，热闹非凡，安化千两茶非遗传承人和白沙溪千两茶踩茶杠爷们身着茶服整齐列队，举行了庄重的“王者归来”茶人敬茶王仪式。

现珍藏于北京故宫博物院的安化“千两”（花卷茶）贡茶，前人曾在上面贴有“茶字55号树形普洱两块每块重十斤”的字样。后经研究发现此茶为安化黑茶，故宫的工作人员也对此作了修正。

仪式结束后的当天下午，一场“中国精神 匠心筑福——白沙溪黑茶高端品鉴会”盛大举行，政府领导，故宫博物院专家，胡润百富人物，专家学者，茶人茶友，白沙溪营销精英们汇聚一堂，共同探讨安化茶文化、茶产业、茶科技以及健康财富，解读安化黑茶健康密码。

此外，梅山剪纸文旅融合发展研讨会、故宫藏品“千两贡茶”回乡公益展览、天下黑茶第一村之夜、云台崖建厂20周年庆典暨乡村振兴对口签约会、褒牌茯茶品鉴会、安化黑茶质量品鉴与价值评估中心揭牌仪式暨成立大会、高马山·神农茶祖万两茶开支仪式、阿香茶果全民健康产业联盟签约仪式、省黑茶收藏与鉴定专家委员会成立大会及安化黑茶“六进工程”餐饮茶项目推介会、安化松针茶旅产业园开工奠基典礼暨褒家冲茶场＆湖南农业大学校企合作签约仪式等系列活动也分别举行。

文化节期间的项目签约也颇为可观。本次黑茶文化节期间，安化县共洽谈各类合作项目30余个，达成投资合作项目14个，合同引资达102.408亿元，比上届黑茶文化节增长163.94%。

签约项目包括中国水利水电第八工程局有限公司投资50亿元的安化县玉溪茶旅康养小镇开发项目，安徽海螺水泥股份有限公司投资23亿元的益阳海螺新材料、新能源综合开发项目，湖南胖鱼文化传媒有限公司投资2.8亿元的安化茶乡花海高端茶具、家居生产项目，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司投资5亿元的大誉安化黑茶全产业链开发项目等。

这些无疑都将为安化发展带来更大促进。

黑茶节会助推黑茶产业

自2008年安化举办首届黑茶文化节以来，如今已是第五届。

也正是在首届黑茶文化节的前一年，2007年，益阳市及安化县审时度势，举全域之力把安化黑茶产业作为富民强县的支柱产业来打造，推进产业规模持续壮大，融合发展成效凸显。

通过一届接着一届干，益阳市及安化县把小茶叶做成了大产业，把小茶园做成了大景区，安化黑茶在4950平方公里的梅山大地上华丽绽放，打造了产业脱贫的“安化模式”，2019年荣登中国产茶百强县第一名。

安化的美丽茶园。

2007年至2020年，安化全县茶园面积多10万亩发展到36万亩，茶叶加工量1万吨到8.5万吨，综合产值从6亿元到230亿元，茶叶加工企业由15家到210家，累计纳税达近16亿元。通过黑茶产业与精准扶贫的无缝对接，全县15万多贫困人口中10万多贫困人口脱贫，打造了产业脱贫的“安化模式”，安化也由此成为中国生态产茶第一县、黑茶产量第一县、科技创新第一县、茶叶税收第一县。

如今的黑茶制作，早已不是人们想象中传统的摘一摘、炒一炒、压一压那样简单。其不仅随着科学技术的引入实现了向标准化、机械化、自动化、智能化的现代食品工业的跨越，更是以“黑茶+”思路，广泛开展跨界融合，激发产业新的活力，实现新的突破，推动安化黑茶产业高质量发展，服务大健康时代，通过以茶为基础、旅为纽带、文为内涵、体为活力、康为延伸，进入了人们生活的方方面面，实现着“24小时健康茶生活”的梦想。

在安化“因茶致富、因茶兴业”的进程中，涌现出很多致力于乡村振兴和黑茶产业创新的企业。

俯瞰安化黑茶小镇一隅。

比如，湖南华莱深挖黑茶产业，以“打造中国茶产业世界品牌”为己任，在安化探索了一系列以黑茶产业为基础的全新发展模式：把黑茶深加工作为发展新“引擎”，斥资数千万元建设研发中心，与浙江大学、湖南农业大学和湖南中医药大学科技联姻，针对都市消费群体，研发出了既适合快速冲泡又保留传统文化和品质口感的新黑茶产品。易泡散茯、手筑茯砖、速溶黑茶等时尚茶饮正引领当下的黑茶消费潮流。

不仅如此，该公司还投资3.5亿元建设了黑茶日用品生产项目，目前该公司仅日化这一块，8条生产线可生产洗发水、面膜、护肤水、精粹水等系列产品，随着产业链延伸，让消费者多样化需求得到满足。

黑茶牙膏。

由此，健康茶生活正得以融入老百姓生活的点点滴滴，24小时健康茶生活正在成为常态。

助力乡村振兴

龙塘乡种茶的历史和安化县其他地方一样久远，宋朝时当地叫龙塘寨，那时有一支“茶商军”，负责统一收购茶叶作为官茶。可惜的是，20世纪90年代茶叶市场低迷，大量茶园被退耕还林，龙塘乡的事茶盛况再未恢复。2012年时，又有人开始建规模茶园，卖鲜叶，但直到2014年当地诞生第一家规模黑茶茶企——乌云界茶业，茶业低迷的状况才得以改善。

观潮君深入当地采访时了解到，黄义文是土生土长的龙塘乡人，他所创立的乌云界茶业是龙塘乡唯一一家被授权使用“安化黑茶”商标的企业，年产成品茶300吨，几乎用掉了龙塘乡目前每年全部的鲜叶产量。除了售卖鲜叶，茶产业发展带来的就业岗位更是实在。黄义文说，仅他家茶厂一年发出的工资便超百万，多时有70多号人做工。

这只是黑茶助力乡村振兴的一个缩影。

多年来，湖南华莱、白沙溪、阿香茶果、八角、云上、湖南坡、安蓉、建玲、六步溪等茶企积极参与产业扶贫，全县实施茶产业扶贫项目27个，其他涉茶项目60多个，安化县茶产业及关联产业从业人员约40万人，近10万贫困人口因茶脱贫。

云台山、茶乡花海等景区景点，乡村旅游合作社和茶旅龙头企业带动12600多名贫困人口脱贫，人均年增收4100多元。特色化民宿产品、休闲采摘园、观光茶园、康养药场、旅游特产等项目的发展，不仅增加了贫困人口就业，而且有效改善了农村环境，促进了乡村振兴。

茶乡花海石碑所印刻的文字，是安化乡村振兴工作前进方向。

“我们将顺应全市人民的美好期待，争当农业农村现代化领头雁，建设现代农业‘131千亿级产业工程’升级版，扛起湘茶振兴大旗，更加突出彰显黑茶之韵、传承黑茶之道、铸造黑茶之质、推动融合发展，加快打造茶文旅体康千亿级产业，努力建设全省乃至全国茶产业发展新高地，让‘世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有益阳有’的安化黑茶，更有力推动乡村振兴。”

这是益阳市委书记、市人大常委会主任瞿海在本届黑茶文化节开幕式上的致辞中的一段话。

观潮君认为，这是期盼，也是目标，更是一幅安化黑茶在乡村振兴中走向更加兴旺的美好图景。