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安化黑茶问答⑬ | 怎样通过茶叶拼配提高茶叶品质?

来源:时刻新闻 作者:红网安化黑茶频道 编辑:田伶 2023-02-10 10:08:31
时刻新闻
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怎样通过茶叶拼配提高茶叶品质?大家好,我是红网安化黑茶频道茶主播安小茶,今天带大家了解茶叶拼配是怎么提高和稳定茶叶品质的。

安化黑茶由于原料有不同和差异的存在,这些问题均会不同程度地影响成品的口感及内含物质的稳定性,而茶叶拼配是解决这一问题的常用方法。

拼配工艺一般可分为毛茶拼配、原料筛选和净茶拼配三个阶段。抽样审评毛茶,进行全面、详细的分析,确定配方后经过筛、切后获得净茶,在此基础上进行净茶拼配,提高产品工艺。

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作者:红网安化黑茶频道

编辑:田伶

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