各位茶友，大家好！我是红网时小刻，我将在安化黑茶频道《时小刻说黑茶》栏目中科普安化黑茶知识。

今天的问题是：什么是天尖茶？

天尖茶又称湘尖茶，是以特级或一级黑毛茶为主要原料，经过筛分、烘焙、拣剔、拼堆、踩制压包、晾晒干燥等工艺生产的呈散茶形态黑茶成品。

“天尖”外形色泽乌润，条索完整，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐，历史上分为天尖、贡尖、生尖、捆尖，现国家标准分为湘尖1号、2号、3号，是安化黑茶中原料等级最嫩的产品。

本期《时小刻说黑茶》结束，欢迎各位茶友向时小刻提问。再见！

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