编者按：梅山岁月间，产业多元化。安化县大型企业访谈节目《梅山茶话》（第二季）正式开播。品黑茶、寻腊肉、觅黄精……这一次，我们以访谈为窗口，共同探寻安化产业多元化发展之路，看安化何以谱写富民强县新篇章。

安化黑茶馆副馆长王永接受访谈。

红网时刻 记者 曲澜 赵佳妮 刘慧婷 朱闻芩 田伶 益阳报道

安化黑茶馆，坐落于湖南省安化县城南区雪峰湖大道黑茶大市场A04栋，是湖南安化黑茶集团有限公司旗下一家以区域公共品牌命名、 以茶为媒、以馆为载体，旨在传播安化黑茶文化、宣传推广安化黑茶 公共品牌、搭建安化黑茶产业发展及企业服务平台为使命的茶馆。

茶馆主楼五层，总面积约6000 余平米，馆内设有大众品茶馆、斗茶体验区，安化特色农产品、老物件展示馆等各类与安化黑茶相关的场景。

走入安化黑茶馆，便可以在一个个展台中了解安化黑茶公共品牌，在一场场优美的茶艺表演中感受黑茶文化，走近黑茶，走进黑茶。

安化黑茶馆展出多种黑茶产品。

馆为载体 推广公共品牌

为什么要建设安化黑茶馆？安化黑茶馆的存在有什么意义？

访谈中，安化黑茶馆副馆长王永向我们介绍，“安化黑茶馆是安化黑茶集团旗下的一家旗下店。是以公共品牌命名打造的一家茶馆，以茶为媒、以馆为载体，旨在传播安化黑茶文化，推广安化黑茶的一个品牌宣推，以及为茶产业搭建一个服务的产业链。”

安化县自2006年恢复发展茶产业以来，黑茶产业对安化经济社会发展起到了至关重要的作用，无黑茶不安化的理念已深入人心。

2022年5月，安化黑茶集团注册成功。公司秉承开放、包容、团结、发展的核心理念，以实现“安化黑茶”民族品牌和混改上市为目标，公司将重点做好安化黑茶智慧仓储中心、安化黑茶仓储商贸流通中心、安化黑茶分解包装中心和研发中心“四个中心”，推动产品创新研发，丰富安化黑茶产业新业态，探索安化茶产业高质量发展新路径。推动产业转型升级，推进生态、经济、景观、产城融合发展，带动安化县域经济高质高速发展。

“安化黑茶”是茶叶区域公共品牌和地理标志产品，曾被评为“中国茶叶区域公共品牌十强”“中国农产品地域品牌价值标杆品牌”，安化县曾荣获“中国茶业百强县前三强”“三茶统筹先行县”。

安化黑茶馆以茶为媒大力推介“安化黑茶”公共品牌。

以茶为媒 宣传黑茶文化

安化黑茶馆，主体在茶。作为全县、全市唯一的全国资企茶，黑茶集团有义务做好“安化黑茶”公共品牌的宣传推广，当好“安化黑茶”公共品牌的宣推大使。

好山好水出好茶，安化黑茶历史悠久、口感醇厚，好的产品更需要好的平台走出去、走更远。

走入茶馆三楼的安化黑茶产品展示馆，各式各样的天尖、茯砖琳琅满目，主要是通过品鉴后的安化各个茶企的产品进行集中陈列展示；有多功能活动厅，可承接如茶艺培训、产品鉴、新品发布等活动及会务接待。王永提到，“很多人称我们黑茶馆为永不落幕的茶博会。”

据了解，安化目前80%的茶企经入驻安化黑茶馆，这意味着前来茶馆品茶的外地游客、经销商、爱茶人士可以一次性了解到安化大部分的黑茶产品。王永说，“安化黑茶馆便是大家认识安化黑茶、了解安化黑茶的一张名片。”

茶艺师进行茶艺表演。

最美茶艺 注入“她”力量

在安化黑茶馆，优美的茶艺师表演使得品茶成为了一种味觉与视觉的享受。王永向我们介绍，茶艺师的存在可以让客人感受到更浓郁的茶文化氛围，获得更好的体验。

茶艺师是具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、管理技能等综合素质的专职技术人员，被喻为茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”。

茶艺师的日常工作繁琐而细致，包括检查各个包厢准备茶点，检查器具是否完整，器皿摆放是否整齐、实用、美观，以及茶席设计。客人到时茶艺师会提前30分钟做好相关的准备工作，根据客人选择的茶叶准备相关的茶具，选择用什么样的壶以及什么样的盖碗来冲泡都有讲究。

谈到做茶艺师的体验，王永说，“最大的感受就是对茶了解的更详细更深入，对茶文化也有了更深的理解。我们要对六大茶类，以及我们所冲泡茶的产地呀、类型都要有一个充分的了解，只有每个关节都做好把控才能泡出好味道的茶。”

安化县着力打造“安化黑茶茶艺师”劳务品牌，2010年以来，全县共开展“安化黑茶茶艺师”培训班约160期，累计培训茶艺师1.58万余人，1.5万余人实现就业创业。

目前，安化从事黑茶相关工作的茶艺师县内就业或自主创业人员达6000余人，在省内其他地方就业或自主创业人员达4200余人，在北京、上海、广州、深圳就业或自主创业人员达5000余人。“安化黑茶茶艺师”劳务品牌成为创业就业“金名片”和“质量认证”。安化人社部门统计，参加培训的茶艺师就业率达95%。