编者按：梅山岁月间，产业多元化。安化县大型企业访谈节目《梅山茶话》（第二季）正式开播。品黑茶、寻腊肉、觅黄精……这一次，我们以访谈为窗口，共同探寻安化产业多元化发展之路，看安化何以谱写富民强县新篇章。

安化县人大常委会副主任、安化生物医药产业链副链长李艳云正在接受采访。

红网时刻记者 唐莉 赵佳妮 刘慧婷 田伶 朱闻芩 益阳报道

“种黄精，地生金。”早已经成为在安化县黄精种植户口中的一句俗语。目前，在大健康产业的发展下，安化县不仅打造了“24小时茶生活”的养生口号，更有“安五味·养五藏”的养生品牌。

安化多花黄精更是有“安五味”之首的称号，其背后一整套的产业布局及科研实力不容小觑。

各色黄精产品。

俗称“冰碛岩上的仙草”

“冰碛岩上的仙草”“梅山百岁草”“仙人余粮”……安化县人大常委会副主任、安化生物医药产业链副链长李艳云说，这都是中药材行业为安化多花黄精创造的独特名字。

她说，用简单的几个名字，就可以把安化黄精的优良品质归纳出来。“安化多花黄精，从生长到制作出品，有多个独特之处。”

安化地处北纬28°，地形地貌多样，森林覆盖率76.17%，植被丰富。多山地形及巨大的海拔高差，形成了独特区域小气候，能为黄精提供合适的生长条件。安化还是世界上“冰碛岩”最集中的地区，安化多花黄精就生长在冰碛岩风化形成的砂质土壤，富含锌硒等微量元素。

据悉，经过多年的检测结果表示，安化黄精硒含量普遍在50ug/kg左右，锌含量普遍在10mg/kg左右，具有极高的营养价值，被誉为“冰碛岩上的仙草”。

除去“仙草”这一称呼，当地还有“老虎姜”“良姜”“羊拐九”“百岁草”“粮节”“九龙盘”等俗称，安化人把安化黄精作为充饥的救命草，也是延年益寿的一剂良方。当地的种植户表示，安化多花黄精的卖价比其他地方的产品每公斤要高出4元多。

安化将自古传承下来的种植方法和独特的九制传统工艺，运用到品质优良的多花黄精中，打造高端中药材品牌。

“黄金”之势光芒尽显

黄精酒品。

李艳云说：“品质这么好的产品，不能只存在在安化当地人的口中，还要走出去，让大家都知道，感受到安化多花黄精的魅力。”

如何擦亮安化多花黄精的光芒？让“黄精”变“黄金”，安化县委县政府对标黑茶产业，将黄精放置于中医药健康产业“跑道”，通过品牌创建、技术服务、政策扶持等方式，以“安五味·养五藏”等产业发展理念精准定位，科学规划“药、食、健”整体布局，深挖产业特色，以一流标准品质打造“安化黄精”品牌。

为进一步提升“安化黄精”的品牌知名度、综合生产能力和市场占有率，安化县着力推动安化黄精等中药材种植业发展及产业提质升级，在助推全县中医药健康产业高质量发展的同时，“湘中药库”也迈向了“黄精时代”，安化黄精也进入中国黄精产业的第一方阵。

2023年8月11日，中国农业品牌研究中心发布《2022中国地理标志农产品（中药材）声誉前100位》，安化多花黄精位列总榜第23位，是湖南黄精唯一入围品牌，位居全国黄精品牌第二位。

目前，安化县全县共有多花黄精种植面积10.5万亩，产量1.3万吨，综合产值11.1亿元，培育黄精企业合作社400余家，是全国种植多花黄精面积最大、最成功的县，是“湘黄精”的核心产区。安化也成为了中国多花黄精之乡、湖南中药材种植基地示范县、全国农村中药材工作示范县。

根据《湖南省“十四五”中医药发展规划》（湘卫发【2021】5号）文件要求，省中医药管理局联合省农业农村厅组织开展了湖南省道地药材生态种植示范基地、道地药材繁育基地、定制药园建设单位遴选工作。经过资料审核、专家审评、实地考察、网上公示等程序，确定安化县作为“湘·黄精”道地药材良种繁育基地建设单位。安化多花黄精种苗中心将在省中医药管理局、省农业农村厅的支持下，建设成为“湘黄精”良种繁育基地。

安化县的黄精产业成为了推动中医药产业转型发展、全县经济高质量发展和助力乡村振兴的支柱产业，走出了一条黄精产业赶超跨越的新路子。

是一场产业发展与品牌推广的双向奔赴

李艳云表示，安化多花黄精能够发展成为安化县中药材产业领军品牌，少不了其中的文化传承与品牌推广。

提到安化多花黄精的制作工艺，李艳云说到了安化黄精的发展历史。在元末明初时期，安化的李姓始祖高腾公等人因躲避战乱从江西举家迁涉至古安化，正当干粮耗尽，无计可施之时，却在安化的深山密林中发现了漫山遍野的黄精，于是将其采集起来，蒸熟作为口粮食用。时至今日，仍有村民采用“九蒸九晒”的传统工艺加工制作食用黄精。

安化黄精的九制传统技艺还列入了湖南省非物质文化遗产名录。到了现在，安化县的黄精加工技术的发展更加成熟。

通过鼓励企业突破创新黄精产品的深加工技术，以安化黄精为原材料开发的“黄精药食”“黄精药茶”“黄精药膳”等系列产品；从新鲜黄精、黄精干品、九蒸九制加工黄精产品到黄精为主要原料的饮品、茶、丸、酒及饼干糕点等黄精产品，开发有黄精茶、黄精饮片、药膳等一系列的黄精产品40余款，产品种类不胜枚举，为安化黄精产业高质量发展提供了强劲动能。

在长沙举办的首届“安化黄精之夜”。

安化县还采取承办黄精产业发展大会、系列节会活动、广告宣传投放等形式，进一步延伸产业链条，提升产品附加值。“在北京、长沙、益阳和安化本地的中心商业地段安排投放电子显示屏，举办梅王养生宴、首届安华黄精丰收节等一系列节会活动。”李艳云说。

2023年，安化县承办了湖南省黄精产业论坛，聚集专家学者论道黄精，探讨安化黄精产业发展前路。对接专业的品牌策划公司，为安化黄精产业公共品牌进行战略定位、营销策划、产业研究、落地指导和竞争护航；邀请组织省、市、县各级媒体推广宣传安化黄精公共品牌等一系列措施，使得安化黄精声名鹊起，“安五味·养五藏”品牌深入人心。

就在今年的1月14日，安化县结合长沙市安化商会的力量，举办首届“安化黄精之夜”，发布安化黄精旗下APP，推介安化黄精产品。要坐实“湖南黄精第一”的地位，打响安化黄精品牌，争创全国黄精高端品牌。”李艳云表示。

李艳云对未来安化多花黄精的发展很有期待。“2024年全县的黄精种植面积力争达到12.5万亩，实现综合产值32亿元，重点围绕‘九个一’实现全县黄精产业的高质量发展。”“九个一”即建立一个标准体系、建设一个黄精初加工共享车间、打造一个黄精交易集散中心、维护一个公共视频号、培育一个省级黄精种苗良种繁育基地、推广一桌梅王养生宴、承办一次全国性的黄精盛会、创作一批文化作品、培育一批龙头企业。